Содержание витаминов в моркови

Содержание витаминов в моркови Витамины

В моркови содержатся витамины А, Е, С, В1, В2, PP, В5, B6, В9, К, холин. Наибольшее количество витаминов содержится в моркови, которая собрана до первых заморозков и не успела растерять свои полезные свойства.

Содержание витамин в моркови

 Содержание в 100 г моркови
Витамин А835 мкг
Витамин Е0,66 мг
Витамин С5,9 мг
Витамин В10,066 мг
Витамин В20,058 мг
Витамин PP0,983 мг
Витамин В50,273 мг
Витамин B60,138 мг
Витамин В919 мкг
Витамин К13,2 мкг
Холин8,8 мг

Какие витамины содержатся в моркови?

  • Витамин А. Принимает участие в углеводном, холестериновом и белковом обмене, окислительных процессах, работе надпочечников, щитовидной железы. Укрепляет защитные силы организма. Восстанавливает эпителий слизистых оболочек и кожи, благоприятно влияет на процессы роста. Рекомендован при хроническом бронхите, гнойных процессах в легких и мочевыводящих путях, циррозе печени, хроническом гастрите, хроническом гепатите, гипотиреозе.
  • Витамин Е. Улучшает питание клеток, укрепляет мышцы и кровеносные сосуды, миокард. Предотвращает тромбообразование и способствует рассасыванию уже образовавшихся тромбов. Витамин Е является мощным антиоксидантом, поэтому замедляет процессы старения в организме. Рекомендован при мышечной дистрофии, половой дисфункции, гепатите, дистрофии миокарда, полиомиелите, дерматомиозите, экссудативном диатезе, атеросклерозе, болезни Рейно.
  • Витамин С. Отвечает за нормализацию обмена жиров, белков, углеводов. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Укрепляет иммунитет, помогает бороться с инфекциями, воспалениями, лихорадкой. Насыщенный витамином С рацион рекомендован людям, которые работают с вредными веществами, в загрязненном воздухе.
  • Витамин В1. Отвечает за нормализацию обмена белков, жиров, углеводов минеральных веществ. Стимулирует работу сердца и сосудов, нервной системы, пищеварительной системы. При недостатке этого витамина значительно понижаются защитные силы организма, может развиться атрофия мускулов ног.
  • Витамин В2. Принимает участие в жировом, белковом, углеводном обмене. Необходим для выработки антител, эритроцитов, для нормального процесса роста. Витамин требуется для полноценного функционирования всего организма. При дефиците витамина В2 развиваются заболевания сердечно-сосудистой, пищеварительной систем, костной ткани, органов зрения.
  • Витамин PP. Принимает участие в белковом, жировом, аминокислотном обменах, в гликогенолизе, тканевом дыхании, биосинтезе. Улучшает циркуляцию крови, понижает артериальное давление. Благоприятно воздействует на секрецию поджелудочной железы, желудочного сока, работу печени. Обладает выраженной дезинтоксикационной способностью.
  • Витамин В5. Играет важную роль в процессах белкового и жирового обмена, синтезе нейротрансмиттеров. Стимулирует выделение гормонов надпочечников, антител. Нормализует окислительно-восстановительные процессы.
  • Витамин B6. Принимает участие в белковом и жировом обменах. Предотвращает различные заболевания нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной системы. Препятствует процессам старения в организме. Эффективное мочегонное средство.
  • Витамин В9. Стимулирует создание новых клеток и поддерживает их в здоровом состоянии, замедляя процессы старения. Снижает опасность появления раковых опухолей. Необходим для полноценного развития организма в детском возрасте.
  • Витамин К. Ускоряет регенерацию тканей, улучшает свертываемость крови, укрепляет капилляры. При нехватке витамина могут проявиться деформации костей, солевые отложения на стенках кровеносных сосудов, внутренние кровотечения.
  • Холин. Улучшает память, имеет большое значение для работы центральной нервной системы. Регулирует уровень инсулина. Принимает участие в углеводном обмене, синтезе метионина, жировом обмене в печени.
Анна Сергеева (Диетолог-Нутрициолог)

Консультант по питанию. Занимаюсь изучением того, что и как едят люди. Обладаю знаниями о составе продуктов, даже если он скрыт, их взаимодействии друг с другом, влиянии на здоровье, как полезном, так и вредном

Оцените автора
MensTerritory.ru - мужской журнал о здоровье
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", вы даете согласие на обработку персональных данных и принимаете политику конфиденциальности